Plats Principaux
Le plat principal est l’élément central du repas, généralement composé d’une source principale de protéines (viande, volaille, poisson, légumineuses ou tofu) accompagnée de légumes, céréales ou autres accompagnements. Ces plats sont souvent plus complexes et rassasiants que les entrées. Les méthodes de cuisson varient : rôtissage, grillade, sauté, braisage, cuisson au four, selon les ingrédients et le résultat souhaité.
